神奇的生物多肽,你了解多少?

生命的物質基礎是水、蛋白質、脂肪、糖類、微生物和礦物質。去掉水分,蛋白質占人體干物質的一半以上,是組成人體的最重要的營養物質。研究證明,蛋白質在人體中的功能與作用是通過肽來完成。

肽的定義:肽是兩個或兩個以上的氨基酸以肽鍵相連而形成的物質,是介于氨基酸和蛋白質的中間物質,是生命的營養物質和物質基礎,使蛋白質具有數以千萬計的生理功能。

多肽由氨基酸組成,為蛋白質的結構和功能片段,是蛋白質的活性基因部分。
氨基酸是構成多肽和蛋白質的基本元素。
形象比喻:氨基酸是磚頭,多肽是房間,而蛋白質是大廈。
多肽含有氨基酸的數目小于50。
一般超過50個氨基酸或分子量大于10000組成的稱為蛋白質。
分子量小于1000道爾頓的多肽稱為小肽、寡肽、低聚肽,也稱為“小分子活性肽”或“生物活性肽”。
生物多肽特點
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生物多肽特點
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多肽的生物學作用
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多肽的生物學活性已經開創了在皮膚學和皮膚護理領域新的分子應用
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